श्रावण २५ गते, २०८३ मा प्रकाशित
काठमाडौं, २५ साउन । आजभोलि उच्च रक्तचाप सबै उमेर समूहका मानिसहरूमा बढ्दो समस्या बनेको छ। यदि लामो समयसम्म रक्तचाप नियन्त्रणमा रहेन भने हृदयघात, पक्षघात मिर्गौलाको रोग र आँखासम्बन्धी समस्याहरूको जोखिम बढ्न सक्छ।
खुसीको कुरा के छ भने औषधिको साथसाथै उचित खानपानले पनि रक्तचापलाई नियन्त्रणमा राख्न महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। विशेष गरी, केही तरकारीमा पोटासियम, म्याग्नेसियम, फाइबर र नाइट्रेटजस्ता तत्त्वहरू पाइन्छन्, जसले रक्तचापको स्तर सन्तुलित राख्न मद्दत गर्छन्। यदि तपाईं पनि आफ्नो खानपान मार्फत रक्तचाप नियन्त्रणमा राख्न चाहनुहुन्छ भने आफ्नो दैनिक भोजनमा यी तरकारीहरू समावेश गर्न नबिर्सनुहोस्।
पालुङ्गो
उच्च रक्तचापका बिरामीहरूका लागि पालुङ्गोलाई सबैभन्दा लाभदायक हरियो तरकारीमध्ये एक मानिन्छ। यसमा पर्याप्त मात्रामा पोटासियम, म्याग्नेसियम र नाइट्रेट पाइन्छ। यी पोषक तत्वहरूले रक्तनलीहरूलाई खुकुलो बनाउन र शरीरबाट अतिरिक्त सोडियम बाहिर निकाल्न मद्दत गर्छन्, जसले गर्दा रक्तचाप नियन्त्रणमा सहयोग पुग्छ।
चुकन्दर
चुकन्दर प्राकृतिक नाइट्रेटको राम्रो स्रोत हो। शरीरमा पुगेपछि यी नाइट्रेटहरू नाइट्रिक अक्साइडमा परिणत हुन्छन्, जसले रक्तनलीहरूलाई फराकिलो बनाउन मद्दत गर्छ। यसले रक्तसञ्चारमा सुधार ल्याउँछ र रक्तचाप घटाउन मद्दत गर्न सक्छ।
मेथी
मेथीको पातमा फाइबर, पोटासियम र विभिन्न महत्त्वपूर्ण एन्टिअक्सिडेन्टहरू पाइन्छन्। नियमित रूपमा मेथीको सेवनले मुटुको स्वास्थ्यलाई राम्रो बनाउँछ र रक्तचापको सन्तुलित स्तर कायम राख्न मद्दत गर्छ।
ब्रोकाउली
ब्रोकाउली फाइबर, पोटासियम, म्याग्नेसियम र भिटामिन ‘सी’ को राम्रो स्रोत हो। यी सबै पोषक तत्वहरूले रक्तनलीहरूको उचित कार्यप्रणालीमा सघाउ पुर्याउँछन् र उच्च रक्तचापको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्न सक्छन्।
लौका
लौकामा पानीको मात्रा धेरै हुन्छ भने सोडियमको मात्रा निकै कम हुन्छ। यसले शरीरमा पानीको सन्तुलन कायम राख्न र रक्तचाप नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ। गर्मीयाममा लौकाको सेवन गर्नु शरीरका लागि विशेष रूपमा लाभदायक मानिन्छ।
गोलभेडा
गोलभेडामा लाइकोपीन, पोटासियम र भिटामिन सी जस्ता पोषक तत्वहरू पाइन्छन्। यसले मुटुको स्वास्थ्य सुधार्न र रक्तचापको सन्तुलित स्तर कायम राख्न मद्दत गर्न सक्छ। यसलाई सलाद, तरकारी वा सुपको रूपमा खान सकिन्छ।
गाजर
गाजर आँखाका साथै मुटुका लागि पनि लाभदायक मानिन्छ। यसमा पाइने पोटासियम र एन्टिअक्सिडेन्टहरूले रक्तनलीहरूलाई स्वस्थ राख्न मद्दत गर्छन्, जसले रक्तचापमा सकारात्मक प्रभाव पार्न सक्छ।
सखरखण्ड
सखरखण्डमा पोटासियम र फाइबर प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ। यसले शरीरमा सोडियमको प्रभावलाई कम गर्न र रक्तचापको स्तरलाई स्वस्थ राख्न मद्दत गर्छ।
बन्दाकोभी
बन्दाकोभीमा फाइबर, भिटामिन ‘के’ र विभिन्न एन्टिअक्सिडेन्टहरू पाइन्छन्। यसलाई आफ्नो नियमित आहारमा समावेश गर्नाले मुटुको स्वास्थ्य राम्रो राख्न र उच्च रक्तचापको जोखिम कम गर्न मद्दत पुग्छ।
सजिवन
सजिवनका कोसा र पातहरू दुवै पोषक तत्वले भरिपूर्ण हुन्छन्। यिनमा पोटासियम, म्याग्नेसियम र एन्टिअक्सिडेन्टहरू पाइन्छन्, जसले रक्तसञ्चारमा सुधार गर्न र रक्तचाप सन्तुलित राख्न मद्दत गर्छन्।
यी तरकारीहरू किन लाभदायक छन् ?
मेयो क्लिनिकका अनुसार यी तरकारीमा पाइने पोटासियमले शरीरबाट अतिरिक्त सोडियम बाहिर निकाल्न मद्दत गर्छ। साथै, म्याग्नेसियमले रक्तनलीहरूलाई खुकुलो वा आराम दिन्छ भने फाइबरले मुटुको स्वास्थ्यलाई राम्रो बनाउँछ। कम नुन र तेलको प्रयोग गरी पकाउँदा यिनको फाइदा अझ बढाउन सकिन्छ ।
सागसब्जी खाँदैमा मात्रै पुग्दैनः
यदि तपाईं दीर्घकालसम्म आफ्नो रक्तचाप नियन्त्रणमा राख्न चाहनु हुन्छ भने सागसब्जीको सेवनका साथै केही स्वस्थ बानीहरू अपनाउनु आवश्यक छ। दैनिक हल्का व्यायाम गर्ने, नुनको मात्रा कम गर्ने, प्रशस्त पानी पिउने, तनाव कम गर्ने र पर्याप्त निद्रा लिने गर्नुहोस्। यदि चिकित्सकले कुनै औषधि सिफारिस गरेका छन् भने उनीहरूसँग परामर्श नगरी त्यसलाई सेवन गर्न नछोड्नुहोस्।
अन्य समाचारहरु
